- 1 taza de almendras sin tostar, remojadas por 8 horas.
- 2-3 tazas de agua
- 1-3 dátiles sin carozo (opcional)
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla(opcional)
- una pizca de canela(opcional)
A las almendras que activaste remojando 8 horas antes, ahora cambiales el agua y sumales los demas ingredientes... tiempo de licuar!! cuando ya las almendras esten trituradas y formando parte de la leche, ya esta.
Apretá bien para aprovechar todo. La pulpa que te queda en la bolsa la podés agregar a tus panes, budines, galletas etc..
Servila a temperatura ambiente o bien helada. Es mejor conservarla en una jarra o recipiente de vidrio en la heladera.
La leche de almendras se conserva unos 4 dias. Si ves que decanta la pulpa, simplemente agitá un poco la leche antes de servirla. A disfrutar!
Tips! podes agregarle una banana y tenes licuado!
acordate que si vas a usar la leche para alguna preparacion salada, no le agregues datiles ni vainilla!! ( o si!)
IN.JOY !!!
